虽说我的老家是以“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”闻名的潮汕，但是由于从小在外地长大，回家探亲的次数少之又少，我不仅潮汕话说得够呛，对潮汕的传统文化也是一知半解。尽管我是“假”潮汕人，但是三天一小拜，五天一大拜的“祭神”仪式时常提醒我自己是一个潮汕人，无形之中将我与家乡紧密的连在了一起，这种情感羁绊也不断驱使我进一步去了解家乡这神秘的文化习俗。
“老幺，去拜天公...去拜司命公...去拜伯公...”、“老爷保号、”“厝主公嫲保号”。我从小跟奶奶待在一起的时间最多，老一辈的人对传统礼俗还是十分重视，因而我从小便耳濡目染，受到了不少拜神文化的熏陶，以至于长大后，我们家重要的祭祖、拜神仪式都是由我代替妈妈操办。潮汕人拜神可以说是相当频繁，过去人们初一、十五拜玉皇大帝（天公），初二、十六拜地主老爷（伯公），初三、十七拜妈祖，初四、十八拜财神爷，初五、十九拜五谷母，初六、二十拜珍珠娘娘…… 由于周围环境的不断变化，潮汕人的拜神仪式随着现代人的生活节奏不断的简化着，拜神不像过去那么频繁了，但每个月固定的初一、十五仍是拜神的日子，除此之外在除夕、元宵、清明节、中元节、中秋节、冬至等日子我们还会拜祖先，因而祭拜仪式更加隆重。
潮汕经商历史悠久，或许是为了照顾许许多多离家闯荡的潮商， 潮汕人拜神并没有强制性要求必须得去专门的祭拜场所，如寺庙、佛堂等地方，只需在家腾出一块地方拜神便足矣。小时候，我每天盼着的就是拜神的日子，因为每逢拜神的时候，奶奶总会买一大堆可口的祭品，不论是在家里祭拜还是在潮汕人专门拜神的寺庙祭拜，供品在祭拜完之后都是可以带回家吃的。在祭拜的时候供品摆放也有一番讲究，香炉放在最前面，其次便是一排斋菜，五牲在后，最后则放上金银纸，一般来说供桌上还要摆上茶、酒、白米饭，此外供品数量讲究成对，且已经祭拜过的供品不可以再二次祭拜。在我看来，初一、十五是小拜，在家里拜神的话，一般要拜三场，分别是在阳台、靠近门口的地方以及厨房，主要拜一些神仙，如天公、伯公、厝主公嫲、司命公、老爷、门神等，每家每户都可根据自己的喜好来安排供品，就我们家来说通常都有水果、面包、糖果、生米、生花生木耳针菜混掺和。“大拜”即在隆重的节日，如除夕、清明节、中元节、端午节、中秋节、冬至，潮汕人举行的祭拜仪式。“大拜”相对于“小拜”，不论是供品的采购摆放、祭拜的形式程序还是祭拜结束后的收尾工作都繁杂许多。每当节日来临的时候，一家人都会从前一天就开始准备祭拜的供品或是第二天天还没亮就开始奔波去买供品，拜神仪式一般持续一整个白天，上午拜神仙，下午拜祖先，一整天烧香味萦绕在整个客厅。上午拜神仙的过程与“小拜”的一样，下午拜祖先可谓是重头戏，家里最大的桌子正对着阳台，桌子周围的椅子上的东西会被清空，阳台上晾晒的衣服都将被暂时收回来，而且在祭拜仪式进行的过程中任何人在都不能在椅子上歇息，大门要始终敞开着，按我奶奶的话说这些做法是为了让祖先“来去自如”。“大拜”摆放的都是熟食，就我们家来说，大供桌专门摆上鸡鸭鱼肉、素菜、肉丸汤、鸡蛋以及潮汕特有美食如各类粿，小供桌则摆上熟米饭、零食小吃、一篮子水果以及饮料，凡是可以拿来祭拜的东西都可以放上去，祭拜的东西在一定程度上代表了潮汕人家对祖先的心意。大供桌上会摆上至少十六副筷子以及分别斟满白酒、茶水的红色小酒杯、小茶杯，碗则不限数量叠成一摞放在小供桌上。进行拜神祷告的时候要双腿跪在地上，嘴里念念有词，说些祈福的话。不论是大拜还是小拜，只要进行祭拜的时候身处家里都要烧香祈福，不在的人则由在的人代为祈愿，一般来说先是长辈、男性先进行祭拜之后再根据辈分大小逐一进行。烧香的数量根据自己的心愿强烈程度选择，一般是三、六、九、十二、十六。香炉会在祭拜仪式快结束之前先放到开阔的地方，之后再派几个人去烧金银纸，祭拜的金银纸颇有一番烧法，一般先烧用来祭拜神仙的、其次才是祖先的，先烧左边的、再烧右边的。烧纸时，先用手指头将纸打散、一次放两三张，烧纸过程中要注意不能将火熄灭，此外忌讳使用东西拨撩火堆。纸烧完后，家里的祭拜还要再持续半个小时左右，最后要十指合掌、跪拜神明才能结束祭拜。
盼来初一盼十五，除夕清明，端午中元，中秋一过，冬至已至。被烟雾缭绕的蹒跚老人乘着黄鹤远去，闲来无事喜爱做白日梦的小孩渐渐长大，但是那方小小的供桌却渐渐覆上尘埃，淹没在杂物堆里。我们居住的小区潮汕人居多，过去每逢初一、十五总能闻到那若隐若现的烧香味，走在街道上也时不时能瞥见几堆泛着些许红光的灰烬。长大后，大人们总说忙，时常在米杯上插几根香便代替了隆重的拜神礼节，每逢过节我听得最多的话便是诸如：“中秋节怎么不热闹了”、“这个年过得怎么没有一点味儿”等感慨。不只是我们的身体与面容在不断的变化着，我们周围的环境、我们的精神依赖这些看不见摸不着的东西也更加缥缈了。拜神礼俗与我渐行渐远，家乡也仿佛离我更远了一点。
“拜神”礼俗在一定程度上是乡土的象征，是许许多多离家奔波的潮汕人的精神寄托，每一次的十指合掌、每一次的喃喃低语都是他们向家乡诉说着思念。然而，父母的忙碌、家乡之间的时空距离让越来越多的潮汕人懂“家”而不知“乡”，接触的“拜神”礼俗远不及我们这一代人。潮汕人的后代与家乡之间联系的纽带越来越松，乡土情怀的缺失终将会使这个勤劳团结的民族产生裂隙，这便是令我久久不能释怀的“拜神”礼俗。
作者：林晓娟
