大叔把面饼变成“气球”卖3元一个，本以为没人买，没想到却很火！美食与我们的生活息息相关，而且美食的种类很多其中比较实惠也比较受欢迎的是路边小吃，路边小吃是一种存在每个城市大街小巷的饮食文化，不管在哪里小编觉得这种美食存在很多人都很喜欢，很多吃货也经受不住路边小吃的诱惑。
路边小吃的种类很多，味道好的，肯定很受人们的喜欢，好吃的路边摊就算排很长的队人们也愿意等吃上一口，我想这就是美食的魅力，今天小编介绍的这种路边小吃，是一种很特别的小吃。小编是第一次见，说到路边小吃很多人可能会选择比较实惠，量多的，但是今天小编遇到的这种小吃，虽然表面看着比较的大，但是里面都是空的，虽然是这样还是有很多人来买，老板的生意很火。
路过这个摊子的时候就看到这个摊子前面有不少的食客，而且摊子的前面很香，是一股面粉天然的焦香，小编是北方人当然抵抗不了面食的诱惑，更别说闻着都这么的香了，好不容易来到了摊子的前面，看到老板做的美食更是惊艳。
一块面团在老板的手里像是有了魔法，从一个小面团到一个像“气球”一样的美食出炉，这过程让人不经惊叹，小编站在摊子的前面看了老板制作的过程，老板是一位年轻的大叔，大叔的摊子看上去像是她人一样干净，利索，让人吃起来放心，大叔介绍说：自己做的是他家乡的一种美食，大叔老家是西北的。
大叔说：他从小就是这种美味，现在来到外地，把这种美食做成了自己的事业，一开始的时候他还担心没人买，谁知道现在卖得很火在这条街上，说到自己做的这面食，老板骄傲的说，他们老家把这种像“气球”的大饼叫做“手摸”大叔说想要做的正宗，需要的是耐心很经验。
一开始看到大叔拿出来的是一个个薄薄的面饼，然后放在一个金属做的炉子上面，过了一会，你就会发现这个面饼慢慢的鼓起来，像是在给“气球”充气，然后就可以看到这面饼的面皮变得会越来越薄，表面已经有了焦香味。
但是这样还没有结束，大叔把鼓起来的面饼放在炉子里面继续烤，大叔说这炉子是用木炭烧的所以烤出来的饼，有一股浓浓的炭香味，这个时候可以看到面饼涨的更大了，像一个打气球，等到表面烤的金黄就可以拿出来了看着就很诱人，虽然是原味的，但是就是这样的原汁原味才更吸引人，这样的一个面饼老板卖3元，虽然觉得有点贵，但是很值得。不知道你们喜欢吃面食吗？你的城市有吗？
